VALENTAS, K. J. (1991). FOOD PROCESSING OPERATIONS AND SCALE UP. MARCEL DEKKER.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)VALENTAS, K J. FOOD PROCESSING OPERATIONS AND SCALE UP. NEW-YORK: MARCEL DEKKER, 1991.
MLA način citiranja (9. izdanje)VALENTAS, K J. FOOD PROCESSING OPERATIONS AND SCALE UP. MARCEL DEKKER, 1991.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.