Fundamental of food microbiology
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | idioma desconhecido |
| Publicado em: |
Boca Raton
CRC Press
2014
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| Edição: | 5th ed. |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição Física: | "xlvii, 607p" |
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| ISBN: | 9781466564435 |