Murano P. (2003). Understanding food science and technology. Thomson Learning.
Chicago-viite (17. p.)Murano P. Understanding Food Science and Technology. Australia: Thomson Learning, 2003.
MLA-viite (9. p.)Murano P. Understanding Food Science and Technology. Thomson Learning, 2003.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.