Principles of fermentation technology
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Inconnue |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Amsterdam
Elsevier
2017
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| Édition: | 3rd |
| Sujets: | |
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| Description matérielle: | xix, 803p |
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| ISBN: | 9780080999531 |