Principles of fermentation technology
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Sconosciuto |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Amsterdam
Elsevier
2017
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| Edizione: | 3rd |
| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | xix, 803p |
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| ISBN: | 9780080999531 |