Principles of Fermentation Technology

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書目詳細資料
主要作者:	Stanbury ,Peter F
其他作者:	Whitaker,Allan Hall,Stephen J.
格式:	未知
語言:	英语
出版:	Amsterdam Elsevier 2017
版:	3rd
主題:	Fermentation Technology
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實物特徵
實物描述:	xix,803p
ISBN:	9780080999531

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