Biochemistry of foods
Salvato in:
Autore principale: | Eskin, N.A. Michael |
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Altri autori: | Shahidi, Fereidoon |
Natura: | Sconosciuto |
Lingua: | inglese |
Pubblicazione: |
London
Elsevier
2016
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Edizione: | 3rd |
Soggetti: | |
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