JONES PETER. (1996). MANAGEMENT OF FOODSERVICE OPERATIONS. CASSELL.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)JONES PETER. MANAGEMENT OF FOODSERVICE OPERATIONS. LONDON: CASSELL, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)JONES PETER. MANAGEMENT OF FOODSERVICE OPERATIONS. CASSELL, 1996.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.