JONES PETER. (1996). MANAGEMENT OF FOODSERVICE OPERATIONS. CASSELL.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)JONES PETER. MANAGEMENT OF FOODSERVICE OPERATIONS. LONDON: CASSELL, 1996.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)JONES PETER. MANAGEMENT OF FOODSERVICE OPERATIONS. CASSELL, 1996.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.