JONES PETER. (1996). MANAGEMENT OF FOODSERVICE OPERATIONS. CASSELL.
Chicago-referens (17:e uppl.)JONES PETER. MANAGEMENT OF FOODSERVICE OPERATIONS. LONDON: CASSELL, 1996.
MLA-referens (9:e uppl.)JONES PETER. MANAGEMENT OF FOODSERVICE OPERATIONS. CASSELL, 1996.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.